Paano Lutuin ang Pakbet Tagalog

Ang pakbet Tagalog  ay isang putahe na binubuo ng iba't ibang masasarap na gulay tulad ng kalabasa, okra, sitaw at iba pa,kaya talagang masarap ang putaheng ito.  Ang pakbet tagalog ay may kalabasa pero ang original na pakbet na mula sa Ilocos Region ay walang kalabasa at may sabaw ng bagoong na isda, pero parehong masarap ang mag kaibang putahe na ito.

Mga Sangkap:
2 kilo kalabasa (hiniwa)
4 piraso talong (hiniwa
1 tali sitaw (hiniwa)
2 piraso ampalaya (hiniwa)
8 piraso okra (hiniwa)
2 butil bawang dinikdik
1/2 sibuyas (hiniwa)
1/4 kilo baboy (hiniwa)
2 kutsara bagoong alamang
2 tasa tubig
mantika
asin

Paraan ng Pagluluto:
1. Igisa ang bawang at sibuyas, ilagaay aang karne at sangkutsahin hanggang sa medyo brown na, ilagay ang bagoong at igisa ito sa loob ng 2 minuto. Lagyan ng tubig at pakuluin.
2. Ilagay ang kalabasa at pakuluan hanggang sa malapit ng maging half cooked.
3.Lakasan ang apoy at ilagay ang lahat ng mga gulay at haluing madalas hanggang sa maluto, timplahan ng asin kung kailangan saka patayin ang apoy.
4. Ihain kasama ng kanin. 😆

Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla nasa sa inyo na po yon.