Paano Lutuin Ang Halabos na Hipon

Ang halabos na hipon ang sinaunang paraan ng pagluluto ng hipon nang hindi pa uso ang kuryente, para matagal bago ito masira kahit hindi nakalagay sa refrigerator. Niluluto ito, na asin lang ang nilalagay para mapreserve.

Mga  Sangkap
1/2 kilo hipon
1/2 kutsarita asin

Paraan ng pagluluto:
1. Painitin ang kawali saka ilagay ang hipon at asin, sa malakas na apoy lutuin ito at madalas haluin hanggang sa maluto.
2. Kapag luto na ito pwede na itong iulam o ilagay sa garapon at takpang maigi para hindi kaagad masira.