Inihaw na Giniling

Nakakain na po ba kayo ng inihaw na giniling na karne? Kung hindi pa dapat subukan nyo ang recipe na ito, mapapawow kayo sa sarap :-).

Mga sangkap:
1 kilo giniling na baka
1 piraso malaking green bell pepper (maliliit na hiwa)
1 piraso malaking red bell pepper (maliliit na hiwa)
1 piraso sibuyas (maliliit na hiwa)
asin ayon sa iyong panlasa
paminta ayon sa iyong panlasa
12 piraso barbecue stick


Paraan ng pagluluto:
1. Pagsama-samahin ang lahat ng sangkap at haluing maigi. Ilagay sa refrigerator ng overnight bago lutuin. Para mas maganda ang texture ng karne kapag iihawin na.

2. Alisin sa refrigerator at haluing maigi at hatiin sa 10-12 na bahagi. Bawat bahagi ay huhulmahin sa kamay na parang longganisa.
3. Kapag nahulma na ay itusok ang barbecue stick saka ihawin hanggang sa maluto. Sa pag iihaw dapat di katamtaman lang ang init para maluto hanggang sa loob pero hindi sunog ang labas na bahagi.

4. Kapag luto na ay pwede na itong ihain. 

Hindi na kailangang gamitan ng harina at itlog dahil habang hinahalo ang giniling nabrebreak ang meat protein kaya nagdidikitdikit itong kusa kahit di lagyan ng harina at itlog.

Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla (beef powder, vetsin, etc.) nasa sa inyo na po yon.