Paano Magluto Ng Paksiw Sa Gata

Isa sa mga gusto ng asawa ko ang putaheng ito, lalo na ang sabaw dahil malinamnam.
Mga sangkap:

• 2 piraso tilapia o anomang isda na gusto nyo (malinis na at hiniwa)
• 1 sibuyas (hiniwa)
• luya kasing laki ng hinlalaki (hiniwa)
• 2/3 tasa suka
• 1 tasa kakang gata
• asin at paminta na panimpla

Paraan ng Pagluluto:

1. Ilagay sa kaldero ang suka, sibuyas, luya at isda, takpan at pakuluan hanggang sa maluto ang isda.
2. Ilagay ang gata at timplahan ng asin at paminta, pakuluin ang gata hanggang sa maluto.
3. Ihain ng mainit.

English Version
 Ingredients:
2 tilapia or any fish ( cleaned )
1 medium size onion Sliced)
thumb size ginger (sliced)
3/4 cup vinegar
1 cup coconut milk
salt and pepper to taste
Procedure:
1. In a cooking pot put the vinegar, onion, ginger and the fish then cover and bring to a boil.Simmer until the fish is cooked.
2. Add the coconut milk, pepper and salt to taste, simmer until done.
3. Serve it hot.