Paano Lutuin Ang Pork Menudo

Ang menudo ay madali lang lutuin, nilalagyan ito ng atay at hotdog, pero komo ayaw ng asawa ko, di ko na isinama sa recipe na ito. Next po magpost ako ng menudo na special pero sa ngayon ito po  muna ang ihahain ko sa inyo :-).
Mga Sangkap:

• 1 kilo baboy
• 2 karot (hiniwa)
• 3 patatas (hiniwa)
• 2 tasa tomato sauce
• 1/2 tasa green peas
• 2 tasa tubig
• 1 sibuyas (hiniwa)
• 3 butil ng bawang (dinikdik)
• asin at paminta na panimpla

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang bawang at sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang baboy at sangkutsain sa loob ng 5 minuto.
2. Ilagay ang tomato sauce at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto.
3. Ilagay ang tubig at pakuluin sa loob ng 10 minuto o hanggang sa lumambot ang karne at haluin paminsan-minsan.
4. Ilagay ang karots at patatas, pakuluan hanggang lumambot at idagdag ang green peas, asin at paminta, timplahing maigi.
5. Ihaing mainit at huwag kalimutang ngumiti :-).

English Version:

Ingredients:
1 kilo pork
2 carrots  (sliced)
3 potatoes (sliced)
2 cups tomato sauce
1/2 cup green peas
2 cups water
1 onion (chopped)
3 cloves garlic (chopped)
salt and pepper to taste
Procedure:
1. Saute garlic and onion then add the pork and simmer for 5 minutes stirring occasionally.
2. Add the tomato sauce then simmer for another 5 minutes.
3. Add the water and simmer for 10 minutes or until the meat is tender, stirring occasionally.
4. Add the carrots and potatoes then simmer until it is tender, add the green peas, salt and pepper to taste.
5. Serve it hot and do not forget to smile :-)

You can add, pork liver, hotdog and raisins for this recipe.