Mushroom Omelette

Mula bata pa ako paborito ko na talaga ang kabute kaya marami akong iba't ibang paraan para lutuin ito, at itong omelette ang madalas kong gawin dahil madali lang lutuin at masarap pa.
Mga sangkap:

• 3 piraso itlog (binati)
• 6 piraso kabute (hiniwa)
• 1 sibuyas (hiniwa)
• 2 sibuyas dahon (hiniwa)
• asin at paminta panimpla

Paraan ng pagluluto:

1. Igisa ang sibuyas at kabute, timplahan ng asin at paminta, haluin hanggang sa maluto. Itabi.
2. Sa isang kawali mag init ng mantika na sapat makapagluto ng omelet. Kapag mainit na ilagay ang binating itlog, kapag half cooked na ilagay ang ginisang kabute at dahon ng sibuyas, tupiin ang magkabilang dulo ng omelet  para di makita ang palaman.
3. Baliktarin ng dahan dahan para di masira, hanguin kapag luto na.
4. Ihain habang mainit.

English Version
Ingredients:

• 3 eggs (beaten)
• 6 pieces button mushroom (sliced)
• 1 onion (sliced)
• 2 sprigs spring onion (sliced)
• salt and pepper to taste

Procedure:

1. Saute the onion and mushrooms, stir well until done. Set aside.
2. In a pan heat an oil that is enough to cook the omelette, if it is already hot, put the beaten egg, when it is half cooked put the sautéd mushroom, then fold both ends towards the center to cover the filling.
3. Flip slowly to cook the other side, then remove from heat when done.
4. Serve hot.

You can garnish it.